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El curso está destinado al Personal público de la Diputación de Badajoz y Entidades Locales de la provincia de Badajoz.

Como objetivos tenemos:

• Cocina Basica de aprovechamiento
  • En esta actividad aprenderemos a utilizar alimentos y productos sobrantes en otras elaboraciones con el fin de evitar el desperdicio dentro de la cocina , tan importante y necesario , siempre teniendo en cuenta su caducidad, calidad y conservacion.
• Cocina Saludable y nutritiva
  • El objetivo de esta activadad se busca concienciarnos de que "somos lo que comemos", dando importancia a nuestra alimentacion diaria en funcion de nuestras necesidades y consumos, haciendo hincapie en que no debemos solo comer , debemos alimentarnos y que esa es la funcion principal de esta cocina, no teniendo que ser ni aburrida ni poco atractiva.

Los contenidos son:

Los alimentos como fuente de nutrientes, "somos los que comemos"

• Objetivo Conocer y diferenciar los alimentos , así como los grupos en los que están divididos
• Conocer y aplicar las funciones que cada alimento aporta a nuestro organismo
• Desarrollar una dieta equilibrada
• Alimentación sana y equilibrada (concepto)